Đậu phụ non sốt cay cho ngày se lạnh

Đậu phụ non sốt cay vừa ngon lại nóng hổi, rất thích hợp với thời tiết se lạnh mùa này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Thái Bình

Nguyên liệu:

- 2 thìa thịt băm nhỏ

- 2 thìa ớt sa tế, 1 thìa rượu trắng

- 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, muối

- 4 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 50ml nước, bột nêm, tiêu

- 1 thìa cafe bột năng, 1 thìa nước cho vào bát con khuấy cho tan bột.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Lấy đậu non ra khỏi hộp, rửa lại cho sạch rồi cho ra thớt cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo thì cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu rồi phi tỏi cho thơm. Sau đó cho thịt băm vào, dằm cho thịt tơi ra mới cho sa tế vào đảo đều cho thịt chín đều.

Bước 3: Thịt đã thơm và chín bạn cho đậu non vào rồi cho xì dầu, bột nêm, đường, xíu muối, rượu trắng và đảo nhẹ nhàng để đậu không vị vỡ nát nhé. Tiếp đến cho 50ml nước vào đun thêm 1-2 phút mới cho nước bột năng khuấy đều vào, đảo nhẹ nhàng xem độ sánh như ý thì dừng. Đun sôi trở lại, nếm lại gia vị cho vừa ăn và rắc hành lá thái nhỏ và chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.

Bước 4: Xúc đậu non sốt cay ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm trứng cút xào me ngon tuyệt cho cả nhà

Món cút lộn xào me là món ăn ưa thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon cũng như hình thức bắt mắt của nó. Cắn miếng trứng cút trong miệng thấy được vị ngon của món ăn, vị chua chua ngọt ngọt của me cùng chút lạc rang giòn giòn, chút thơm nhẹ của rau răm, chút cay nhẹ của gừng tươi cùng hương thơm của hành phi. Cùn tôi học cách làm món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

- 20-25 quả trứng cút lộn

- 1 vắt me nhỏ

- 100g đậu phộng

 - Rau răm, ớt, hành củ, gừng, nước mắm, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội.

Bước 2: Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn.

 Bước 3: Cho me qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác.

Bước 4: Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, cho vào cối giã giập một chút.

Bước 5: Rau răm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Bước 6: Trứng cút khi nguội thì bóc vỏ, chú ý thật nhẹ tay sao cho trứng khỏi vỡ. Sau đó cho trứng vào chiên sơ cho thơm, cho trứng ra đĩa để riêng.

Bước 7: Sau khi cho trứng ra, cho hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm.Tiếp đó cho nước me, nước mắm, đường vào đảo kỹ cho đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa miệng.

Bước 8: Khi nước sốt sền sệt, cho trứng đã chiên sơ ở trên vào đảo thêm khoảng 3 phút cho ngấm, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 9: Cho trứng cút lộn xào me ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt, gừng và rau răm ăn kèm.

Vậy là chúng ta chỉ còn bước thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công với món cách làm trứng cút lộn xào me chua ngọt hấp dẫn này nhé!

Read More

Hướng dẫn cách làm món gà nấu nấm

Món gà nấu nấm có vị béo béo, vừa mềm lại vừa thơm, hòa cùng độ giòn từ nấm mèo và nấm tuyết sẽ góp phần làm tăng thêm sự ngon miệng cho bữa ăn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc cưới tại Thái Bình

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà

- 15g nấm mèo khô

- 10g nấm tuyết khô

- Hành, gừng, rượu trắng, muối.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Để làm món gà nấu nấm, trước hết bạn cần sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch thịt gà, chặt thành miếng vừa ăn. Nấm ngâm nở, cắt bỏ cuống.

Bước 2: Chuẩn bị sẵn một nồi nước lạnh, cho gà vào. Đun đến khi sôi thì hớt bỏ bọt.

Bước 3: Lần lượt thêm hành, gừng, nấm mèo và nấm tuyết vào đun cùng, nêm khoảng 1 thìa canh hạt nêm.

Bước 4: Để lửa lớn đến khi sôi thì bạn chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Mực một nắng xào cay hấp dẫn ngày Thu

Mực một nắng xào cay là món ăn vô cùng hấp dẫn cho bạn và gia đình vào những ngày Thu se lạnh này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Thái Bình

Nguyên liệu:

- 3 con mực một nắng

- 18ml sốt ớt cay Hàn Quốc

- 10ml nước tương, 15ml nước lọc

- 30ml dầu canola (Dầu hạt cải), 5ml dầu mè

- Hành lá, vừng rang

- 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường.

Cách làm:

- Cắt ngang con mực thành những sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Đổ mực vào chảo đảo qua cho miếng mực săn lại.

- Trộn đều sốt ớt cay Hàn Quốc, nước tương, nước lọc, dầu canola, tỏi băm, đường trong một bát nhỏ.

- Đổ nước sốt vừa trộn vào chảo, đun sôi. Khi nước sốt sôi, bạn đổ mực vào đảo đều cho ngấm.

- Nước sốt gần cạn thì bạn cho thêm 5ml dầu mè vào đảo đều. Thêm hành lá và vừng rang vào chảo trộn đều là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách nấu canh bí đỏ nấm kim châm cực ngon

Món canh bí đỏ nấm kim châm không chỉ dễ ăn, có vị thanh ngọt mà còn tốt cho sức khỏe bạn và gia đình. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Thái Bình

Nguyên liệu:

- 600g bí đỏ

- 150g tôm luộc chín, bóc vỏ

- 1 lít nước

- 1 bó nấm kim châm, cắt chân, rửa sạch

- Hành lá thái nhỏ, 1 hành củ

- 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch thái miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành hay boa rô vào xào thơm. Sau đó cho nước vào nấu sôi.

Bước 3: Tiếp đến cho bí đỏ và các gia vị vào nấu.

Bước 4: Khi bí đỏ chín thì cho nấm kim châm và tôm vào nấu nhanh 3-4 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món sườn kho khế chua ngọt

Sườn kho khế với miếng sườn mềm mềm, thơm mùi gia vị, chua dịu của khế, đậm đà của nước sốt bóng màu cánh gián chắc chắn sẽ khiến những thực khách khó tính cũng phải hài lòng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Thái Bình

Nguyên liệu:

- Sườn non 500g

- 2 thìa phở nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/4 thìa cafe hạt tiêu

- 2 thìa phở nước hàng hoặc nước thắng đường, 1/4 thìa café bột điều

- Hành 2 củ, tỏi 1 củ

- Nước dừa 1 bát con, khế 2 quả.

Cách làm:

- Khế rửa sạch, thái lát mỏng khoảng 0,5 cm

- Sườn non chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi cho sạch, rồi vớt ra rửa sạch bằng nước sôi nguội.

- Cho sườn vào âu lớn cho nước mắm, dầu hào,hạt tiêu và nước hang vào ướp khoảng 10 phút.

- Bắc nồi lên bếp cho một ít dầu vào, phi thơm hành và tỏi đã băm nhỏ cùng bột điều. sau đó cho sườn vào xào cho săn và ngấm gia vị. Đổ vào nồi 1 bát nước dừa, nêm gia vị sao cho vừa ăn, đun nhỏ lửa cho sườn mềm và ngấm gia vị.  Khi nước gần cạn, cho khế vào nồi đun thêm khoảng 5-7 phút cho khế mềm, thấy nước sườn sánh lại thì cho hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Ngao sốt rượu vang đầy hấp dẫn cho ngày se lạnh

Sự kết hợp giữa ngao và rượu vang sẽ mang lại cho bạn một hương vị, một món ăn mới đầy hấp dẫn. Thịt ngao thơm dịu, cay cay ăn vào vị ngọt bùi khiến ai cũng thích mê. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc cưới tại Thái Bình

Nguyên liệu:

- 1,2kg ngao

- 3 lát thịt xông khói

- 6 tép tỏi, 15g bơ

- 400ml rượu vang trắng

- 1 củ hành khô, 1 nhánh mùi tây, hạt tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Thịt xông khói, hành khô, tỏi thái nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, dầu nóng cho tỏi, hành khô, thịt xông khói vào xào thơm.

Bước 3: Sau đó cho ngao vào đảo qua rồi, cho rượu vang trắng và đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Bước 4: Sau đó thêm muối, tiêu, bơ và rau mùi vào, đảo đều sau đó tắt bếp và cho ngao sốt rượu vang ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món bạch tuộc xào thập cẩm cho ngày se lạnh

Thời tiết chuyển mùa sang thu se lạnh dần là thời điểm tuyệt vời để chị em thực hiện các món xào yêu thích. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn món bạch tuộc xào thập cẩm lạ miệng, ngon hấp dẫn những ngày này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc cưới tại Thái Bình

Nguyên liệu:

- 700g bạch tuộc

- Cần, tỏi tây 2-3 nhánh

- Bắp cải tím: 1/2 bắp, 1 quả ớt chuông đỏ

- Sả: 2-3 củ, cà chua: 1 quả

- Mộc nhĩ, hành khô, tỏi

- Bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cải tím, sả, cà chua rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, sả, cải tím thái mỏng.

Bước 2: Cần, tỏi tây, ớt chuông đỏ rửa sạch thái khúc. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân rửa sạch thái sợi vừa.

Bước 3: Bạch tuộc sau khi làm sạch ướp với chút hành, tỏi băm cùng 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa hạt tiêu. Sau đó đặt chảo lên bếp thêm ít dầu ăn rồi cho bạch tuộc vào xào với lửa lớn. Khi thấy bạch tuộc vừa chín tới xúc ra đĩa để riêng.

Bước 4: Vẫn chảo đó bạn cho sả vào xào trước cùng chút dầu ăn sau đó cho bắp cải tím, cà chua, mộc nhĩ, ớt chuông vào đảo nhanh tay, (ưu tiên loại rau nào lâu chín thì cho vào trước nhé).

Bước 5: Cho bạch tuộc vào xào cùng, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 6: Cuối cùng cho cần, tỏi tây vào xào, nêm chút mì chính rồi chút bạch tuộc xào ra đĩa dùng nóng với cơm thì thật là tuyệt vời!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More